材料：
干豆腐500克 ， 金针菇100克，香菜50克，盐少许 ， 辣椒面少许 。
【煎豆的制作方法】做法：
1、金针菇洗净，加盐、辣椒面卤一会；
2、干豆腐皮切块，把金针菇卷在里面，系上新鲜的香菜，不需要系的特别紧，香菜包起来即可；
3、放在油锅里面煎，需建的比较老，较好吃，豆皮变色 ， 起泡泡，金针菇变成红色，即可上桌 。
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