【鸡肉怎么煮才会煮烂?】鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓 。但是鸡肉比较难熟,下面是几种快速炖鸡的方法 。1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂 。2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了 。3、如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后,捏紧鸡嘴,以防吐出),然后再杀,炖时再用文火来炖,这样鸡肉很快就能炖烂4、炖老鸡前,先用香醋爆炒一下,然后再炖便容易烂了5、将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖,鸡肉就会很烂 。6、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了 。7、加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了 。8、加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了 。9、鸡熟了以后,再加盐、尝味道 。加盐要少一点,嫌淡可以再加 。不要加味精、鸡精之类的鲜味素 。最后放盐是为了使鸡更容易熟,不放鲜味素是为了更能体会到鸡的香味 。
推荐阅读
- 痘印怎么快速去掉
- 煎牛排的火候要怎么掌握
- 一个手机怎么用2个支付宝
- 眼纹是怎么形成的
- 煎鸡蛋怎么才能不把蛋黄煎烂
- 图文详解苹果手机录制屏幕的操作方法 苹果11怎么录像
- iPhone SIM卡设置密码的方法 苹果sim卡被锁怎么办
- 序列号查询iPhone手机真伪技巧 查序列号苹果官网怎么查
- 苹果手机取消家人共享服务步骤 家人共享怎么关闭
- 华为关闭防误触模式操作流程 华为手机防误触模式怎么解除