【煎饼硬了怎么办】
![煎饼硬了怎么办](http://pic.yunnanlong.com/230607/0546291T8-0.jpg)
1、可以把煎饼放在笼屉内蒸一下
2、可以直接在做菜的时候多添加少许水,将煎饼覆盖在菜肴上方 , 盖住锅盖一分钟左右即可软化 。
3、将煎饼放置在筐内 , 用一块棉布浸泡过水的棉布拧干,不滴水为标准,覆盖在煎饼上方,这个过程比较缓慢,需要数小时 , 且容易引起煎饼表面长出霉菌 , 即表面绿色小点 。
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