1、准备好食材，豆腐洗净，切片 。
2、用玻璃保鲜盒，放入盐和鸡精，放入适量的水 。
3、把切好的豆腐放进保鲜盒里，盐水要沫过豆腐 。盖上盖子，放入冰箱 。
4、沥干水分，锅中放油，放入豆腐 。
【老豆腐的做法 油炸老豆腐怎么做】5、两边炸成金黄色即可 。
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