5.煮好后高压锅下气后就可以打开了 。
6.装盘就可以上桌享用了 。是不是很简单呀 。
鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素 。卵含维生素A、B1、B2等 。有温中益气 , 滋肝养气 , 补阴虚 , 补而不燥 。食用可以强身健体 , 有很高药用价值 。
五、花胶炖水鸭
花胶炖水鸭有益气养血和养阴退热作用 。症见如:肌热烦渴 , 胃纳不佳 , 或面色潮红 , 虚烦不眠等 。可用于妇女日常饮食养颜之用 。
用料:花胶(鱼鳔、鱼肚)300克 , 水鸭1只(约500克) , 淮山30克 , 圆肉15克 , 生姜2片 。
做法:
1、水鸭理净 , 去内脏 , 斩件;花胶用水浸开 , 切丝;淮山洗净 , 用水浸半小时;生姜、圆肉洗净 。
【水鸭炖什么好吃呢5种做法美味又健康?】2、把全部用料放入炖盅内 , 加开水适量 , 炖盅加盖 , 文火隔开水炖3小时 , 调味供用
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