原料：牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、玉米淀粉、黑巧克力 。
做法步骤：
第1步、首先 来做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀，小火边加热边搅拌 ，煮到像炼乳般浓稠，可在刮刀上挂住厚厚一层的程度就离火放凉，牛奶雪糕底就做好了 。
第2步、将22克黑巧克力和18克淡奶油隔热水融化 。
第3步、加入160克牛奶雪糕底搅拌均匀 。
第4步、倒入雪糕模，凉后放入冰箱冷冻 。
【巧克力雪糕的做法?】第5步、冻硬后脱模就可以享用巧克力雪糕了 。
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