网上订的模具到了,刚好家里买了红薯 , 试着做了这个红薯糯米糕,味道不错,很清爽 。
红薯两个,尽量选长条,比较甜 。红薯切块,上锅蒸20分钟 。将蒸好的红薯放入食品袋中压成泥 。压好的红薯泥,可以看到里面很多水分 。
糯米粉100克 。
【如何做红薯糯米糕】将糯米粉倒入压好的红薯泥里,搅拌均匀,一定要拌匀,不然会有疙瘩就不好吃了 。
拌好的红薯泥,再上锅蒸十分钟 。
蒸好的红薯糯米团 。
取一块约40克左右红薯泥,裹上熟糯米粉,(熟糯米粉就是在不粘锅里将糯米粉翻炒至微黄就可以了) 。
将裹好粉的红薯泥团放入模具 , 这是50克的模子,个人经验,团子不用刚好50克,太多容易破会压爆,少一点,压实一点,比较好脱模 。
推荐阅读
- 不锈钢蒸锅锅底破了如何补锅底
- 如何提高数学课堂的趣味性
- 尖椒炒干豆腐的做法?
- 尖椒干豆腐怎么做好吃?
- 一招教你快速获得PDF扫描件 如何把文件扫描成电子版pdf
- 蒜蓉粉丝扇贝的做法
- 如何挑选卷发棒尺寸
- 王刚尖椒干豆腐的做法教程?
- 正宗尖椒干豆腐怎么做?
- 详述手环添加歌曲的方法 华为手表如何添加音乐