【家庭蒸包子的做法】
准备材料：白面1000克、猪肉馅适量、发酵粉5克、油、盐、酱油、葱姜末、鸡精、五香粉、蔬菜碎 。
做法如下：
1、酵母用适量温水化开倒入白面中和面 ， 然后盖盖放置在温暖处发酵；
2、猪肉馅加入油、盐、五香粉、葱姜末、酱油、鸡精拌匀再加入蔬菜碎搅匀 ；
3、面发酵好 ， 揉匀排气 ， 分成同样大小的面剂子，按圆擀皮；
4、然后放入肉馅包成自己喜欢的包子样式，二次醒发至包子发胖；
5、蒸锅内的水开后，放入包子，蒸20分钟 ， 关火，再等2分钟即可 。
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