⒈蒸锅放冷水，放豆腐 ， 水开后蒸5到10分钟取出，切小立方块备用；
⒉锅中倒入大量的油，待油烧至7成热时放豆腐，少量多次；
⒊边炸还要边用笊篱翻动一下，使豆腐受热均匀，待豆腐浮起，炸出一层硬壳微黄时捞出了；
⒋炸好的豆腐放在金属或瓷质的容器内放凉 ， 表面用干净的棉布盖上，放到冰箱内储存即可 。
【家庭怎样炸豆腐泡】蒸的目的是防止炸豆腐时热油爆起烫伤 。
推荐阅读
- 家庭小妙招去除汗毛
- 家庭怎样腌制白鹅
- 家庭养灵芝怎么浇水
- 家庭水增压器的原理
- 家庭如何自制油炸臭豆腐
- 家庭如何制作黄豆酱油
- 家庭自制披萨怎么做
- 家庭养殖绿宝石花的方法
- 家庭怎么制作硫酸亚铁水
- 家庭影院音箱有杂音