【羊蝎子跟羊排骨一样吗】羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子 。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质 。易于吸收 , 有滋阴补肾,美颜壮阳功效 。常用来做清汤火锅,味道鲜美 。
羊排骨,指羊剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用 。羊排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 , 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质 。
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