咸味调料包括：酱油、食盐 。
甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖 。
【家常菜通常用到的调料都有哪些】酸味调料包括：醋、番茄酱 。
辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜 。
鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油 。
当然根据自己的口味还有一些，比如孜然、胡椒粉、料酒、黄酒、麻汁酱等等很多可以直接使用的东西 ， 也可以当调料 。
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