主料
鲫鱼 。
【鲫鱼怎么炖汤比较好喝】配料
脊骨 , 猪展肉,姜片,党参,玉竹,盐 。
做法
1、将鲫鱼洗净,鱼肚子里面的黑色要洗干净,沥干水 , 放平底锅内煎 。
2、煎至两面稍微有点黄色即可 。
3、锅烧开水,将洗净的脊骨,猪展肉放锅内去血水,捞起洗净 。
4、然后将鲫鱼 , 脊骨,猪展肉,姜片,党参 , 玉竹放入炖盅内,加入清水,炖两小时 。
5、炖好后隔去表面的油,加盐调味即可食用 。
注意事项
1、鲫鱼补气养血 , 益肺生津,可改善神经衰弱,贫血,子宫功能性出血,过敏性贫血及血小板减少等病症 。
2、中气不足,脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力等病症患者,可将党参与白术,茯苓,甘草同食,以健脾益气 。
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