【鲫鱼汤怎么烧得又白又浓】
材料：鲫鱼两条(每条重约200克)配料：葱切断 ， 姜切片，花椒几粒，香葱或香菜切小段调料：食用油，料酒 ， 食盐，香油鲫鱼汤的具体做法：从市场买鲜鲫鱼，回家后处理干净，除去鲫鱼腹中的黑膜 ， 用料酒在鱼身和鱼肚抹均匀，去除腥味 。起锅，放入少量食用油，放入花椒和姜片爆香 ， 再将花椒捞出，放入鲫鱼，两面煎至金黄 。（这道工序可以去除鲫鱼腥味，保持鱼汤鲜美，更是鱼汤变白的关键）在锅中加冷水 ， 水量以没过鲫鱼一些为宜，放入葱段 。大火煮沸，不要盖锅盖 。待汤变白后改中火继续炖10分钟左右 ， 放入少量食盐，直至鱼汤看起来又白又浓 。关火，将鱼汤盛入汤盆，滴入几滴香油，撒入香菜或香葱末调色 。
推荐阅读
- 什么是外部信用评级怎么称为外部
- 鲫鱼一年四季都有卵吗
- 鲫鱼汤要怎样才能炖成奶白色
- 鲫鱼汤放糖不放盐有什么好处
- 鲫鱼炖鸡蛋的做法
- 验证码超过上限次数怎么办
- 冀州初中怎么样
- 鼻子爱出油怎么办
- 鲫鱼在冰箱里冻过了怎么烧汤
- 电脑鼠标失灵一键修复方法 鼠标检测软件怎么用