1、草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片 。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用
2、热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中
3、冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱，加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香，下入鱼骨和鱼头，炒到变色后
4、添水烧开，转文火煮10分钟
5、下入腌好的鱼片，鱼片变白扶起后，加麻油、盐调味即可 。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中
【水煮鱼的做法 六步做出美味水煮鱼】6、最后用锅子加热100克左右的油，至冒烟，趁热浇在鱼片上
推荐阅读
- 有关农业粮食的基金有哪些
- 好用的眼唇卸妆液有哪些
- 牛肉肉末的家常做法?
- 氧化还原反应的定义
- 谷子的柄是什么意思
- 济南KTV唱歌的地方
- 硫磺皂的作用
- 麻雀的演员介绍
- 张骞凿通西域引入的东西 西域传入中国的物品有哪些种类
- 历史上世界大战的三个恶魔 世界上公认的三大恶魔是谁