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奶酪牛角包
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牛角包口感细腻
本身柔软 层次分明
材料：
鸡蛋一个、酵母 3克、高筋面粉 280克、奶粉 15克、牛奶或者水 120克、盐 2克、白糖 45克、玉米油或者黄油 30克、奶酪（夹心） 适量、鸡蛋液（表面） 适量、海苔（表面） 一小袋
做法：
1、按顺序将材料放入面包桶内 。顺序是:鸡蛋，水或者牛奶，白糖，盐，高筋面粉，奶粉，酵母，玉米油或者黄油
2、启动发面团功能，面团发到发酵到二倍大，取出揉匀
3、把面条儿分成，均等的小面团 。大小自己掌握，取出一个小面团揉成锥子形状
4、把步骤五的面团儿擀成长舌状 。宽的地方切一个小口
5、把奶酪块儿夹在中间，把切开的两端，往上卷一下，一直卷到头，收口朝下
6、依次整理好形状，放入到烤盘上面，烤盘上还要放锡纸或者吸油脂 。进行二次发酵 。取出刷蛋液，把海苔剪碎，撒在面包上面，烤箱150度，中层，上下火烤18分钟
奶酪球
CHEESE
奶油奶酪和黄油
要提前拿出软化
材料：
低筋面粉 110克、鸡蛋液 28克、黄油 40克、糖粉 25克、奶油奶酪 40克
做法：
1、把黄油、奶油奶酪和糖粉，一起放入容器中，拌匀成顺滑状态
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀至无颗粒状态
3、筛入低筋面粉，拌匀后揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
4、取大约七克左右的面剂子，用手揉成圆球状，依次做好所有的奶酪球排放烤盘中
5、烤箱180度预热，放入中层上下火烤25分钟左右
巧克力豆奶酪司康
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泡打粉不可缺少
这样做出来松软好吃
材料：
鸡蛋 30克、牛奶 40克、低粉 250克、巧克力豆 适量、黄油 60克、泡打粉 6克、白糖 50克相克食物、奶油奶酪 120克
做法：
1、粉，白糖，泡打粉，混合放入，搓成沙子状
2、加入打散的鸡蛋液拌均，慢慢加入牛奶揉成团，加入巧克力豆，不要过度揉，不然烤出不松软
3、揉成团，擀成圆片对折
4、擀成大约1cm厚，用模具压出型
5、全部做完刷上鸡蛋液，烤箱提前预热，180度烤20分钟
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