【田螺才煮五分钟能吃么】
田螺一定要煮熟煮透，不要快速爆炒，中途加盖大火焖10分钟左右，待汤汁收干转中小火翻炒3至5分钟，最后加蒜泥和香菜快速翻匀方可出锅 ， 因为如果烧不熟 ， 容易感染肝吸虫?。惶锫莘褐柑锫菘频娜硖宥铮?属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科 ， 田螺在中国大部地区均有分布，田螺对水体水质要求较高，产量少，可在夏、秋季节捕取 。
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