食材芹菜叶、胡萝卜、玉米面粉、面粉、大蒜、盐、生抽、香油（适量）
具体做法
1，芹菜叶洗净，沥干水分 。
2，胡萝卜洗净，根据自己的喜欢去不去皮都可以，然后用擦丝器擦成细丝 。
3，将芹菜叶和胡萝卜丝放在一起，再淋入少许食用油，抓拌均匀 。菜里加点油，可以减少菜里面水分流失，菜的颜色也不容易变 。当然，如果不喜欢放油，也可以不放 。
4，普通白面粉、玉米面粉1：2混合，拌匀 。
5，把拌匀的玉米面粉少量多次地撒到芹菜叶子里，充分拌匀，使菜的表面均匀裹上一层粉 。
6，蒸屉上铺上屉布，把拌好的菜均匀地埔在蒸屉上 。
7，水开上锅蒸，大火蒸3分钟即可出锅 。用筷子将菜抖散，装盘就可以吃了 。
【胡芹叶蒸菜怎么吃?】8，蒜末加盐、鸡精、生抽、香油、凉白开水，搅拌均匀，调成蘸汁 。
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