在吃芹菜的时候，人们往往会忽略掉芹菜叶的营养价值，而且有研究表明，那些被你狠心丢弃的芹菜叶比芹菜茎要优秀的多，或许关于芹菜叶子，人们了解的还是太少 。
芹菜叶中营养也非常丰富，其中含有的维生素和胡萝卜素是芹菜，茎的两倍之多，而且纤维素也不比芹菜茎少，在营养方面，芹菜叶可以说是完胜芹菜茎，在吃芹菜的时候选择一些较嫩的芹菜叶，不管是清炒还是水煮味道都是非常不错的，还能够养护肠胃健康 。
【为什么包饺子不用芹菜叶?】芹菜叶中含有维生素含量也不低，可以帮助增强自身免疫力很高的现象 。
除了人们对于平台也了解太少，很多人不喜欢吃芹菜，也或许是没有找对做芹菜叶的方法，芹菜叶除了可以用来炒菜之外做成馅料，包饺子，包包子，风味也是非常独特 。
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