主料:卷心菜300克,鸡蛋两个 。
辅料:少许葱、姜、蒜,30克花生油,3克盐 , 适量鸡精 。
【洋白菜炒鸡蛋怎么做】做法步骤:
葱、姜、蒜切好 。卷心菜切后,用热水绰一遍 。起锅放油,提前把鸡蛋磕到碗里 , 六成热放鸡蛋,翻炒成型后捞出备用 。锅热放少许油,下葱姜蒜煸炒 。倒入卷心菜翻炒片刻,加入盐和鸡精翻炒均匀,即可出锅 。
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