原料：玉米面、黄豆粉、发酵粉、花生油、玉米
做法：
1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀 ， 放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时；
2、在高压锅的锅底抹上花生油，烧热后 ， 把饧好的玉米面团分成小块，每一份在手中揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼的形状，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖 ， 加上高压阀；
【帖包米面大饼子怎么做】3、2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水漫至饼子的一半即可，盖上盖 ， 加上阀，几分钟后 ， 听不到锅内的响声即取下阀 ， 改用小火，待水汽放完后取出即可 。
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