甜甜圈怎么保存过夜


甜甜圈怎么保存过夜


放入冰箱保鲜即可 。
材料:高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克 。
具体方法如下:
1、牛奶加热到40摄氏度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段;
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟;
3、将面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚 , 入发酵箱二次发酵40分钟 , 设定温度为35摄氏度;
【甜甜圈怎么保存过夜】4、油至七八成热,温

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