黄花菜在河南的叫法有几种，比较常见的有：
1. 金针菜：这是河南地区比较通用的叫法 。
2. 黄花菜：虽然黄花菜在其他地区可能指的是不同的植物，但在河南地区也有人将金针菜称为黄花菜 。
【黄花菜河南叫法?】3. 鸭脚菜：这是在河南省南阳地区比较常用的叫法，因为金针菜的形状类似于鸭脚而得名 。
需要注意的是，不同地区对同一种植物的称呼可能有所不同，而且相同名称的植物可能在不同地方指的是不同的植物，因此在购买和食用时要确认清楚 。
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