特产小吃
四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州 ， 这里的火锅业兴旺 ， 造就了许多品牌的火锅店 。鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼 ， 家常麻辣 ， 鲜美而不燥火 ， 川南风味突出 。
泸州老窖、泸州郎酒、泸州花酒、先市酱油、泸州桂圆、银针米、合江荔枝、泸州白糕、猪儿耙、古蔺麻辣鸡、殷家坡醪糟、泸州红伞、纳溪泡糖、白果鸡、卤蹄花.
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