土豆粉的做法有很多种,可以煮可以炒
但都不算困难,大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
香辣土豆粉小油菜掰好后清洗干净,鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳
生姜大蒜切末,葱切葱花备用
锅中倒油,油热后放入生姜大蒜末、葱花煸炒出香味
炒出香味后,放入适量的豆瓣酱,炒出红油
倒入清水,煮开后放入鹌鹑蛋、豆腐泡、小油菜、海带丝(添加自己喜欢的食材)、土豆粉
煮三分钟左右关火盛出,撒上熟白芝麻即可
肉丝炒土豆粉青红辣椒切段,豆芽清洗干净沥干水分备用
韭菜摘好后切段,生姜切丝,大蒜切末备用
猪里脊切丝放入碗中,碗中添加适量的料酒、食盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎,用手抓匀腌制片刻
锅中倒水,水开后放入土豆粉,将土豆粉煮熟后盛出
另起一锅,锅中倒油,油热后放入生姜丝、大蒜末煸炒出香味,放入腌制好的肉丝,煸炒至变色断生后放入豆芽、韭菜、青红辣椒段,食材炒至熟透后放入土豆粉,添加适量食盐、味精、耗油
翻炒均匀后关火出锅摆盘
【土豆粉怎么做?】好吃的肉丝炒土豆粉就做好了
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