“陕西八大怪”一说 , 从何时兴起 , 已无从考究 。其所说的八种风俗都流行于陕西关中地区 , 称其为“关中八大怪”似乎更为合适 。
大雁塔北广场西侧陕西民俗文化园中有一组陕西八大怪的雕塑 , 其人物都是选取50年代以前 , 采用夸张的手法表现出来得民俗人物造型 。
面条像裤带:关中是小麦主产区 , 是一个以面食为主的地区 , 关中人做出的花样达几十种 , 其中手擀干面十分津道 , 又长又宽 , 一碗面只有一根面条 , 故有此说 。
【八大怪的来历和由来 陕西八大怪都是哪八大怪】锅盔像锅盖:相传锅盔出自军营 , 秦朝时期就有 , 士兵以头盔为锅 , 把面团放进头盔里 , 把头盔放到火中去烤而烙成饼 。这种饼水分少 , 易保存 , 易制作 , 易携带 , 是中国最早的“军粮” , 是“军用饼干”的鼻祖 。
房子半边盖:这种房叫“厦子” , 房檐水都滴进自家院落 , 取肥水不流外人田之意 , 实际上根源就是百姓贫穷 。厦子房利用黄土垒起三面土墙 , 朝院子一面留门窗 , 能节约大量建房材料 。
姑娘不对外:八百里秦川自古都是自给自足的宝地 , 风调雨顺 , 物产丰富 , 在关中地区 , ”金窝银窝不如自己的草窝”的观念长期占据主导地位 , ”两亩地一头牛 , 老婆孩子热炕头”是当时关中男人的崇高理想 , 关中姑娘一般不愿意远嫁他乡了 。
帕帕头上戴:关中地区虽然号称”八水绕长安” , 但地处西北总体缺水 , 风大土大 , 为了洗头方便 , 上年龄的男人们都留光头 , 留长发的妇女只好用手帕把头包起来 。
油泼辣子一道菜:秦椒不但辣味十足 , 且具有独特的香味 。它是将秦椒碾制的辣椒面与花生芝麻等增加香味的调料拌匀 , 用熟油泼入 , 再用农家醋一激 , 香味扑鼻 , 油泼辣子就做好了 , 油泼辣子是调面夹馍的必备之物 。
板凳不坐蹲起来:关中人把蹲叫圪蹴 , 历史可以追溯到遥远的春秋时期 , 这一怪来自于席地而坐的风俗 。在东晋以后 , 关中地区的席地而坐 , 已经演变为变蹲姿 。
秦腔不唱吼起来:陕西是秦腔的诞生地 , 一口大秦腔 , 荡气回肠、尽显秦人刚健 , 秦腔演员表演起来确实很卖力气 , 底气十足 , 声如炸雷 , 有”叫破天”之称 , 给人一种“吼”的感觉 。
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