主料:乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块 。
调配料:料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙 。
1、乌鸡宰杀洗净 , 放沸水中焯水,除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内;
【鸡汤怎么做成奶白色】3、用大火烧开后 , 改小火炖2小时,加入精盐、 味精即可 。
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