煲鸡汤的材料：全鸡1只约1500克、香菇50克、葱2根、姜5片、调味料、盐2小匙、米酒2大匙。
做法如下：
【鸡用什么材料煲汤好喝】1、全鸡洗净 ， 香菇泡软、去蒂，葱洗净、切长段 ， 姜去皮、切片备用；
2、锅中倒入大半锅水 ， 以大火煮滚，放入全鸡氽烫，捞出；
3、取1只炖盅，放入全鸡、香菇、葱、姜及调味料，加水淹过所有材料 ， 盖上锅盖；
4、锅中倒入半锅水以大火煮滚，放入炖盅隔水炖1小时即可 。
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