【火龙果能不能放微波炉加热】
微波加热的原理:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动 。由于食品中水的极性分子的这种运动以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象 , 使水温升高,因此食品的温度也就上升 。
在微波炉里加热火龙果,不仅会破坏火龙果里富含的维生素C的营养,还会使火龙果水分蒸发,口感会有所变化,甚至可能会产生有害的物质 , 食用后对人体有所损害 。不喜欢吃凉的火龙果,就不要把火龙果从冰箱里拿出来直接吃,可以先用热水浸泡,效果也很好 。
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