火龙果的营养价值非常丰富,火龙果的营养价值跟食用价值息息相关,火龙果的营养价值甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等 。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素,花、茎及嫩芽更有如其近亲之各种功效 。
【火龙果的营养价值很高是真的吗】功效:预防便秘,促进眼睛保健,增加骨质密度,帮助细胞膜形成,预防贫血和抗神经炎 。
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