【火锅原料有哪些】火锅是中国独创的美食，起源地为四川自贡 ， 经泸州改良，再传到重庆发扬光大 。现吃现烫，麻辣咸鲜香 ， 油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅 ， 麻辣清淡各别，各取所需 ， 老少咸宜，至冬之佳品 。
火锅原料:牛油，色拉油，郫县豆瓣 ， 白酒，醪糟，滋粑海椒，生姜，大蒜 ， 花椒，豆豉，碎米牙菜，冰糖，辣椒面 ， 大葱，牛肉，豆腐皮，虾饺 ， 白菜，丸子，火腿肠，金针菇，猪肉等 。
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