做法如下:
主料:鲜虾500克 。
【火锅里的干锅虾怎么做】辅料:辣椒、花椒、草果、八角、香叶、桂皮、蒜、姜、小葱段 。
步骤:
1、虾去头尾，用葱姜水腌下 ， 下沸水至再次水沸即捞起备用 。
2、辣椒、花椒、草果、八角、香叶、桂皮、蒜、姜等炒香，后下小葱 。
3、倒入高汤或者水煮开，然后下点辅料一起煮 。
4、下虾混煮至水收干即可食用 。
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