孕妇可以吃火锅吗?
1. 火锅对于我们很多人 ， 也是比较受欢迎的 ， 我们把很多的食材放在锅里面煮熟 ， 煮透了 ， 然后蘸上我们喜欢的调料来吃 ， 那么对于孕妇来讲 ， 在吃火锅的时候 ， 一般是建议就是说 ， 不要去一些不正规的小摊点去吃 ， 一般来说就尽量是在家里吃 ， 而且在吃火锅的时候一定要注意 ， 所有的食物要煮的时间不要过长 ， 但是也不要过短 ， 过长了 ， 因为会导致很多食材 ， 营养素的流失 ， 那么如果时间过短的话 ， 那么有些食物 ， 我们没有充分的煮熟煮透 ， 会有一些寄生虫在里面 ， 比如火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉 ， 这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫 ， 肉眼看不见 。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟 ， 人食用后可能会受到寄生虫的传染 ， 也给母体造成危害 。
2. 火锅汤料往往口味较重 ， 有的还是中药火锅 ， 孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主 ， 整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食 。
3. 另外 ， 吃火锅时经常生熟食混在一起 ， 可能诱发消化道炎症或肠寄生虫病 。那么还有一些就是 ， 我们在吃火锅的时候 ， 会蘸很多的火锅底料 ， 那么这个火锅底料 ， 有很多也是 ， 含油脂或者盐分是比较高的 ， 因此我们在吃火锅的时候 ， 不要说 ， 同时也摄入了很多的盐、油 ， 那么在孕期的时候 ， 会加重一些孕期的水肿 ， 高血压啊这些 。
孕妇吃火锅的注意事项
火锅虽然很美味 ， 但在吃火锅时要非常注意卫生 ， 讲究科学 。孕妇想吃火锅的话 ， 要尽量家里做来吃 ， 根据自己的需要选购新鲜食材 ， 并且保证汤底清淡 ， 最好不要在外面的火锅店随意吃火锅 。
1、选择新鲜食材
吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类 ， 避免食物中毒 。
2、注意汤底
孕妇吃火锅的话 ， 不要吃红油汤底的火锅 ， 也不要吃中药汤底的火锅 ， 要保证汤底的清淡和营养均衡 ， 可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底 。不过火锅汤底切忌反复使用 。
3、掌握好火候
食物若在锅里烧的时间过长 ， 会导致营养成分损坏 ， 并失去鲜味;若不等火候烧开就吃 ， 又易引起消化道疾病 。同时 ， 还应注意不要滚汤吃 ， 否则易烫伤口腔和食道的黏膜 。
4、注意卫生
孕妇吃火锅时 ， 要准备单独一双筷子 ， 不要用来夹生食材 ， 并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置 。
5、注意吃火锅的频率
【孕妇如何科学吃火锅?】孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象 ， 因此胃部的消化能力自然降低 。吃火锅时 ， 准妈妈若胃口不佳 ， 应减慢进食速度及减少进食分量 ， 以免食后无法消化 ， 引致不适
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