【火锅的牛肉丸怎么做】
食材：牛肉，白菜，木耳 ， 香菜，猪油，盐 ， 芡粉；
做法步骤：
切片，剁茸，牛腿肉剔去筋膜，切成厚0.3厘米的片，放在菜墩上 ， 用刀背捶，剁成肉茸，加水100克，碱末 ， 调匀，再锤匀；成型，牛肉茸加精盐5克，生粉，搅匀 ， 搅出黏性，挤出牛肉丸子 ， 放入凉水中浸15分钟；煮熟，将丸子捞入热水锅中，微火慢慢地将丸子煮熟，捞出，沥水；白菜切片，白菜心洗净，切成长6厘米的斜刀片；装锅上桌，锅置火上，加猪油，烧热，下入葱末煸香，加肉汤、白菜片、木耳，烧沸，倒入火锅里，点燃，加入牛肉丸、精盐、味精、香菜末 ， 盖上盖 ， 烧沸，即可上桌，食用 。
推荐阅读
- 活性炭的应用
- 橙子的历史
- 活象牙与死象牙怎么分辨
- 活海参汤的做法
- 活血的水果有哪些
- 承诺迟延的规定有哪些
- 左颜右色素颜霜的优点
- 微信页面照片是啥时候拍的
- 活鱼和冻鱼的营养价值有什么区别
- 微信收藏了的东西怎样打开