【丝瓜的做法？做好以下准备】1、准备所需的原料 ， 辅料
2、花蛤洗净后 ， 连同姜丝 ， 放入烧滚开的沸水中焯煮 ， 加入料酒 ， 焯至花蛤张口即可 。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙 ， 详情见下面的烹饪技巧）
3、焯水的花蛤 ， 捞出 ， 沥干水分备用
4、准备所需的原料 ， 辅料
5、花蛤洗净后 ， 连同姜丝 ， 放入烧滚开的沸水中焯煮 ， 加入料酒 ， 焯至花蛤张口即可 。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙 ， 详情见下面的烹饪技巧）
6、焯水的花蛤 ， 捞出 ， 沥干水分备用
7、待汤水再次沸腾 ， 加入焯水过的花蛤
8、汤水沸腾后 ， 根据个人口味 ， 加入适量食盐 ， 撒些葱花 ， 即可出锅
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