1、买龙虾时要注意龙虾的个头，一般一斤左右的龙虾最好保存 。如果龙虾太大，保存起来会出现局部的损坏，所以龙虾要选择个头适中的为好 ， 这是保存龙虾的关键 。
2、保存龙虾 ， 最好是活着保存为好，买回龙虾以后，可以准备一个大盆子，将龙虾放入其中，最好用隔夜的自来水，这样龙虾会比较适应 。
3、如果有条件的话最好使用塑料泡沫箱，因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好 ， 可以将龙虾按同方向肚皮朝下，每一个贴近一些，整齐排放好 ， 放进去以前要用清水冲洗干净 。
4、也可以采用水池和玻璃鱼缸进行龙虾的储存，方法其实很简单，先将龙虾冲洗的干净一些 ， 然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内，或者是玻璃缸中进行充氧，可以保持十天左右 。
【活大龙虾怎么保存过夜】5、需要记住一点 ， 龙虾属于一次性水里面的生物，也就是说买的龙虾一旦出水以后的话，如果龙虾保持湿度和温度情况下，一般龙虾存活时间很长，但是如果拿出再次入水就很难存活保存了 。
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