马肉其实跟牛肉差不多少,先把肉洗净,洗去血水,然后凉水下锅焯一下水,把沫子撇出去,然后再用温水把肉放到里边,放上全佐料,葱姜蒜,花椒,大料用袋包好,把他放到肉里边倒点酱油,这样就开始着就行了 。如果用高压锅的话,得25分钟吧!要是不通过,差不多得一个半小时或者俩小时,尝一尝烂不烂?这时候可以放盐了 。
【马肉炖土豆怎么做好吃?】这时把土豆削皮洗净,切成滚刀块,在勺里放点油,把土豆炸一下,之后放到马肉锅里边去炖烂,调好味就行了 。对呀,炖出来的土豆啊,不易粘锅,土豆软烂,马肉也香 。
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