文章插图
这是因为菠菜里含有草酸的缘故 。你可以通过以下方法解决：
1、在炒菠菜时加少许白酒，这样炒好的菠菜不仅没有涩口感 ， 而且还有一种清香感 。我们知道白酒的主要成分是乙醇，菠菜中的草酸与酒中的乙醇发生酯化反应生成了酯，而酯具有香味 。
【为什么吃菠菜会涩嘴呀】2、在炒菜之前把菠菜用热水焯一下 。高温下可去除80%的草酸，吃时就不会涩嘴了 。
推荐阅读
- 为什么电视连接了机顶盒没有信号
- 为什么豆浆要配油条才好吃呢
- 为什么电脑一开机就叫
- 为什么电离和水解都是吸热反应
- 为什么耳机没有声音了手机没坏
- 烧什么菜好吃又实用又简单
- 为什么粉末是固体
- 为什么大学寝室要限电
- 为什么钓鱼老脱钩
- 为什么电磁炉一开电灯会暗