为什么红小豆刚煮的时候汤是绿色


为什么红小豆刚煮的时候汤是绿色


因为水质的关系 , 由于红豆中本来含有铁元素,然后跟水质中的氯发生了化学反应 , 生成了二价的铁,呈绿色,一般是不会出现,水质问题 。
红小豆呈细长形,颗粒比红豆?。缓於钩试仓矗砻嫖底睾焐?。
材料:红小豆
做法
【为什么红小豆刚煮的时候汤是绿色】1、红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒 。
2、约15分钟后,有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可 。
3、稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉 。
4、一次取1到2匙,用热水冲泡即可 。

    推荐阅读