炖羊肉放盐的技巧?

【炖羊肉放盐的技巧?】炖羊不能过早放盐 。盐放的早了,羊肉会过早析出水分,羊肉会发紧,吃起来很柴,口感不好 。把肉切块放冷水锅里 。水开后撇去浮沫加入调料 。快熟时侯在放盐 。

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