切蛋糕的刀要加热的原因：
【为什么切蛋糕的刀要加热】因为蛋糕上的巧克力和奶油，就像蜡烛一样，遇热就会熔化，所以在切蛋糕前把刀放进热水里加热 ， 然后再去切蛋糕，加热后的刀使巧克力和奶油熔化，这样蛋糕切口就会很整齐了 。切奶酪蛋糕需要把刀加热 ， 切普通蛋糕要用锯齿刀 。
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