用料
龙虾头 一个
蒸好的东北大米米饭 适量
姜蒜 少许
黄油 少许
做法步骤
1、龙虾我选用的是两斤的 ， 外壳要刷干净
2、虾尾备用 ， 一虾两吃 ， 虾尿要放掉 ， 虾心虾肺必须清除干净 ， 大鳌要砍破 ， 方便入味
【爆头粥的做法?】3、最后就是 ， 锅里加少许黄油 ， 油化开后加姜蒜 ， 爆香加龙虾肉进去炒炒 ， 加水 ， 大火冒开后转小火10分钟 ， 加入熟米饭再煮20分钟 ， 最后加几滴香油 ， 加少许盐就可以出锅了 。
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