养秋膘意思是在炎热的夏天，人本就没有什么食欲 ， 饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点 。秋风一起，胃口大开，想吃点好的 ， 增加一点营养，补偿夏天的损失 。
【养秋膘是什么意思啊】立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋 。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准 。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘” ， 吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘” 。
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