板栗从树上摘下来,放在阳光充足的地方晾晒,两到三天后就会逐渐裂开,里面的板栗就露出来了 。刚摘下来的板栗,外面有一层坚硬的板栗壳,板栗刺又长又硬 , 而成熟的板栗,板栗壳已经裂开 。在处理带刺壳板栗的时候,要戴上橡胶手套,避免硬刺扎伤手 。
【板栗从树上摘下来怎么处理】新鲜板栗含有一定水分,保存不当的话,很容易发霉变质 , 先将新鲜板栗风干,然后放到冰箱冷藏 。冰箱温度较低,不利于细菌及微生物的生长 , 冷藏温度在0-8℃,比较适合贮存板栗 。
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