【为什么油炸的东西会有气泡】
有气泡因为含有水分和空气成分;油炸不要超过3次,次数多会产生苯丙芘这种致癌物质;炸过的油与没有用过的油不能混合;要计划好炸食品的用油量,炸过3次剩下的油脚要丢弃;经常食用油炸食品对身体健康却极为不利 。
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