材料：干黄酱2勺、鸡蛋3个、黄瓜2根、尖椒2个、红椒1个、干红辣椒、葱、姜、白糖1勺 。
步骤：
1、干黄酱温水调成稀糊状 。
2、鸡蛋打散 。
3、葱姜切末 。
4、尖椒红椒切末 。
【黄瓜鸡蛋酱卤子怎么做】5、放适量油，摊鸡蛋，蛋液下锅后用铲子及时搅动 。
6、黄瓜切丁 。
7、倒油，油热煸香葱姜末，干红辣椒 。
8、倒入黄酱翻炒5分钟 。
9、加入尖椒红椒末翻炒 。
10、加入鸡蛋碎、黄瓜翻炒5分钟，出锅 ， 即可 。
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