瘦肉洗净 ， 切2cm厚的块 。
锅中下水，放入姜片 ， 料酒等 。待水开，放瘦肉 。
煮熟后捞出 ， 沥干水分晾凉 。擀平瘦肉，并将其撕细，撕碎 。
【如何在家自制肉松】锅中放油，小火 ， 放少量鸡粉、盐、糖、生抽等，翻炒三分钟后，加肉松，翻炒30分钟即可 。
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