【莴笋叶子和油麦菜是同一种蔬菜吗】
![莴笋叶子和油麦菜是同一种蔬菜吗](http://pic.yunnanlong.com/230611/234Q152H-0.jpg)
莴笋叶子和油麦菜不是同一种蔬菜 , 油麦菜叶表面是光滑的,莴苣叶表面凹凸不平 。油麦菜属于叶用莴苣的一个变种,长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜 。
油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜,叶子细长平展 , 肉质茎细短 。油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣 , 叶片呈长披针形,叶细长平展,笋又细又短 。与人们熟悉的生菜相近,色泽淡绿 。油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜 。而莴笋叶是莴笋的叶子,不过叶片形状皱曲 , 是一年生草本植物 。
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