【外婆菜长什么样子】外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜 ， 以湘西传统的民间制作方法将梅菜晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后爆炒即可食用，炒好之后特别香辣 ， 刚好体现了湘菜最大的特点，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香 。
土菜在某种程度上是“吃”一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松 。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的美食 ， 选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度 。美食家迟耐就是一名“美食极简主义者”，“我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食 。”一杯老酒，几碟小菜，越是简单的 ， 越是好的 。
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