肉类几乎是我们每天都要摄入的能量来源 ， 猪排也是大多数家庭喜爱的食物 ， 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。具有促进骨骼生长、改善贫血、滋阴健脾、补中益气、强筋健骨的效果 。红烧排骨、糖醋排骨、排骨汤想想都流口水 。然而很多人在做排骨汤的时候 ， 都没有正确的清洗排骨 ， 导致排骨汤不好吃 。刚买回的排骨上面有很多脏物、细菌和血水 ， 单单用清水是洗不干净的 ， 今天巧哥就教给大家一个正确的清洗排骨的方法 ， 血水脏物彻底洗干净 ， 简单又实用 ， 一起来看下吧 。
我们在买排骨的时候 ， 叫老板剁成大概两厘米的小块 。
【往水里放这两样东西 清洗排骨怎么洗的干净】
回家后 ， 把剁好的排骨倒入盆里 ， 往盆里加入温水 ， 没过排骨 ， 记住用温水最好 。
接下来往盆里放入几片生姜、少许食盐（一斤2小勺）、适量淀粉（一斤4小勺） 。
然后用手用力抓洗排骨 ， 可以看到血水很脏污就洗出来了 。
抓洗3-5分钟后 ， 用清水冲洗3-5次 ， 这样清洗的排骨 ， 不仅干净而且营养也不会流失 ， 做出来的口感也很好 ， 怎么样你学会了吗？
小贴士：
1、温水有利于血水的排出；
2、生姜能够去除排骨的腥味；
3、淀粉具有很强的吸附性 ， 能够吸附掉血水和脏东西；
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