四、韭菜木耳鸡蛋馅1、准备一把黑木耳，用凉水浸泡4个小时，泡软泡胀，改刀切碎，再把韭菜洗净，控干水分，鸡蛋煎一煎，全部混合到一起，调味加食盐、蚝油和芝麻香油，搅拌均匀 。
2、韭菜馅容易出水，放盐的时候，一定要把握好时间，什么时候包什么时候放，把面皮准备好，擀成四周薄中间厚，舀入适量的馅料，捏紧收口，包成包子的形状 。
3、包子包好之后，要进行二次醒发，盖上一层保鲜膜，醒面15分钟左右，开水上锅蒸15分钟，关火焖3分钟即可，入口鲜香美味，营养丰富，大人孩子都喜欢吃 。
【比肉还香的4款素包子做法 素包子怎么做才好吃】
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